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豆腐炖蝦好吃又簡單

美食 更新时间:2024-06-26 14:52:17

豆腐炖蝦好吃又簡單?其備料:基圍蝦,蚝油,料酒,肉,剁辣椒,生抽,胡椒粉,香麻油,蔥花,我來為大家科普一下關于豆腐炖蝦好吃又簡單?以下内容希望對你有幫助!

豆腐炖蝦好吃又簡單(好吃又簡單的豆腐炖蝦做法)1

豆腐炖蝦好吃又簡單

其備料:基圍蝦,蚝油,料酒,肉,剁辣椒,生抽,胡椒粉,香麻油,蔥花。

第一步,把買回來的豆腐最好是用清水清洗一下,但是記住不要太用力,因為豆腐太嫩,用力的話難免會碰碎它。把清洗幹淨的豆腐切成均勻厚實的片狀,然後擺在盤中備用。

第二步,把基圍蝦處理一下,在清洗的時候一定要把蝦頭去掉,再把裡面的蝦線用牙簽慢慢的挑出來。最後把處理好的蝦肉再清洗下,切成大小差不多的塊狀放進盤子裡。

第三步,取适量的蚝油倒入蝦盤裡,再倒入料酒,輕輕的攪拌均勻,然後腌制一下。

第四步,把準備好的肉切片,然後再剁成肉沫。

第五步,起鍋燒油,油熱後把準備好的剁辣椒放進去慢慢的翻炒,直到散出香味,然後把肉沫放進去翻炒,倒入料酒和生抽,再撒上一點的胡椒粉,倒入适量的香麻油。

第六步,把做好的汁淋到豆腐上面,再把蝦仁擺放在上面。起鍋倒上水,等水開後放上屜闆,豆腐上面倒上一點蒸魚豉油,然後放進去鍋裡面蒸上八分鐘。

第七步,等到時間到後把盤子取出來撒上少許的蔥花即可,待熱氣散的差不多之後就可以享用了。

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