土豆紅燒肉的做法-tft每日頭條

土豆紅燒肉的做法

美食更新时间:2024-11-26 12:39:57

土豆紅燒肉的做法（土豆紅燒肉的做法步驟）1

第一次發菜譜，不知道先做哪道菜。這是跟爸爸學的，就先試試這道菜吧。

難度：配菜(中級)	時間：30–60分鐘
主料
土豆三個	大蔥适量
冰糖适量	姜适量
豆瓣醬兩勺	鹽适量
老抽或者紅燒醬油兩勺

土豆紅燒肉的做法步驟

土豆紅燒肉的做法（土豆紅燒肉的做法步驟）2

1. 先把五花肉洗淨切塊，切成大概麻将大小方塊。

土豆紅燒肉的做法（土豆紅燒肉的做法步驟）3

2. 鍋中倒油燒熱，放入冰糖，小火，切記一定要小火，熬糖色很重要！

土豆紅燒肉的做法（土豆紅燒肉的做法步驟）4

3. 不停的翻炒，糖慢慢的就化了，還是那一句，要小火，不然很容易糊。

土豆紅燒肉的做法（土豆紅燒肉的做法步驟）5

4. 糖熬好之後加入五花肉，翻炒幾下之後加入豆瓣醬和老抽，繼續翻炒。

土豆紅燒肉的做法（土豆紅燒肉的做法步驟）6

5. 五花肉翻炒變色之後轉入砂鍋，加水沒過肉塊，轉大火燒開之後轉小火慢炖，大概一個小時。

土豆紅燒肉的做法（土豆紅燒肉的做法步驟）7

6. 趁着炖肉的時候把土豆改刀，切的比肉塊大一點點就行，我覺得吧，随意就好。

土豆紅燒肉的做法（土豆紅燒肉的做法步驟）8

7. 紅燒肉大概炖到快一個小時之後加入土豆，這時候加入适量鹽調味。稍炖一下就可出國啦。

土豆紅燒肉的做法（土豆紅燒肉的做法步驟）9

8. ok,成功啦。這次做的紅燒肉呢沒有加太多其他調料和大料，所以盡量保留了肉的原味，用砂鍋慢炖也是增加香味的很好的辦法，肉非常的爛和入味。

小貼士

準備一個砂鍋吧

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