老北京炒醬的做法?過年吃太多肉類了,還是炒個素菜清清腸胃,接下來我們就來聊聊關于老北京炒醬的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
過年吃太多肉類了,還是炒個素菜清清腸胃
By 于可心62
天津本地洋白菜 1個
香菇 5朵
鹽 适量
食用油 适量
1、把天津青大白菜洗幹淨,切好備用。香菇泡開洗幹淨切小。
2、起鍋燒油,先把香菇下鍋炒,香菇搭配青菜,白菜味道特别香。家裡剛好沒有蒜頭了。就沒放,有蒜頭會更香
3、香菇翻炒幾番,把天津青倒入一起翻炒。灑點溫開水跟鹽繼續炒,炒至青菜變軟即可
4、裝盤上桌。
青菜個人喜歡吃脆點,炒太爛反而把青菜的營養炒沒了。
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