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深圳有什麼特産

美食更新时间:2024-05-16 10:31:19

　　1、沙井鮮蚝

　　蚝是寶安最著名的特産，以沙井蚝最著稱于世。因沙井的蚝田處于鹹淡水交彙之地，蚝吸食海水裡的浮生物特别多，所以這裡的蚝長得比其它地方肥大，味道也更鮮美。沙井蚝富含蛋白質和維生素A1、B1、B2、D等，含碘量是牛奶和蛋黃的200倍，沙井蚝及其制品蚝幹（鼓）和蚝油大量暢銷于香港、南洋及歐美等地，一直供不應求。

　　2、南山荔枝

　　南山荔枝，廣東省深圳市南山區特産，中國國家地理标志産品。

　　荔枝原産于中國南方，早在唐宋時期，荔枝便是進獻的“貢品”。主要品種有糯米糍、桂味、妃子笑等。南山荔枝具有肉軟滑細嫩、多汁、味濃甜等特點。營養價值高，味甜肉脆，曆來被譽為“中華之珍品”，是馳名中外的著名嶺南佳果。

　　3、西鄉基圍蝦

　　基圍蝦是深圳西鄉鎮創彙的主要水産品。西鄉産的基圍蝦體積較小，狀如中指，全身透明略帶麻點，蝦皮特别薄，肉質非常細嫩，鮮美可口，營養豐富，其蛋白質含量與沙井蚝相媲美。西鄉因其得天獨厚的地理位置而成為深圳最主要的基圍蝦産地。西鄉産的基圍蝦體積較小，狀如中指，全身透明略帶麻點，蝦皮特别薄，肉質非常細嫩，鮮美可口，營養豐富，其蛋白質含量與沙井蚝相媲美。經常食用基圍蝦具有明目潔齒、養顔健身、益壽延年的功效。

　　4、石岩沙梨

　　石岩沙梨是深圳主要的特色水果之一，主要分布在北半部的山區，尤以有水果之鄉美稱的石岩為最。石岩的水果品種主要有沙梨、黃梅和方柿等，其中沙梨最為著名。石岩沙梨與北方梨相比有幾大特點：一是大。果大如瓶，最大者一般有一斤半；二是汁水好。梨肉雪白，肉質脆爽，食後無渣，水份極多；三是特别甜。味道可口，甘甜無比。

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