芋頭紅燒豬尾巴-tft每日頭條

芋頭紅燒豬尾巴

美食更新时间:2025-02-10 09:40:52

　　1、材料：豬尾 200g 芋頭 600g 食油、黑胡椒粉、鹽、白糖、生姜、八角适量。

　　2、準備好豬尾巴生姜，芋頭。

　　3、豬尾洗淨，剁小節。生姜去皮洗淨切片。

　　4、鍋中水開，下豬尾，煮至無血水，撈起洗淨，瀝幹水分。

　　5、鍋燒熱，下白糖；炒糖色。

　　6、白糖炒至要拔絲前，倒入豬尾，炒勻上色。

　　7、加入生姜八角，炒出香味兒。

　　8、加入适量冷水，大火煮開；轉小火慢炖分鐘。

　　9、芋頭去皮洗淨切滾刀塊備用。

　　10、豬尾燒至八成熟，下入芋頭，加入鹽胡椒炒勻，繼續炖煮分鐘。

　　11、燒好的芋頭豬尾調好味兒，盛起裝盤。

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