臘肉這種美食實在是太少見了-tft每日頭條

臘肉這種美食實在是太少見了

美食更新时间:2025-01-31 02:09:18

臘肉這種美食實在是太少見了（這道臘肉炒菜合集發到朋友圈）1

過年期間臘肉吃膩了嗎？試試用來炒菜吧，超多組合，葷素搭配好吃不油膩～本菜譜内共有三道菜，依次是：臘肉炒蒜苗臘肉炒蒜苔臘肉炒蓮白

By 每文的美食日記

用料

臘肉 100克
雞心蓮花白 1朵
蒜苔 1小把
蒜苗 10根
鹽适量
豆瓣醬适量
味精适量

做法步驟

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1、菜譜一：臘肉炒蒜苗臘肉用清水泡半天，煮30分鐘，切薄片，鍋中放入少許菜籽油，燒至五成熱下臘肉炒香不炒幹。

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2、蒜苗切節。

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3、加入蒜苗杆炒熟。

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4、最後加入蒜苗葉，少量鹽和味精即可起鍋。臘肉炒蒜苗就做好啦！

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5、菜譜二：臘肉炒蒜苔蒜苔切節，下鍋中煸幹多餘水份，加少量鹽。

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6、臘肉用清水泡半天，煮30分鐘，切薄片，鍋中放入少許菜籽油，燒至五成熱下臘肉炒香不炒幹。

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7、加入蒜苔炒均勻。

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8、加入味精。

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9、臘肉炒蒜苔就做好了。

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10、過年期間才有的菜品，喜歡的記得多做幾頓喲！

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11、菜譜三：臘肉炒蓮白臘肉用清水泡半天，煮30分鐘，切薄片。

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12、蓮白撕成小塊。

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13、鍋中放入少許菜籽油，燒至五成熱下臘肉炒香不炒幹。

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14、把臘肉鏟一邊，油中加一點點豆瓣醬，加入蓮白合炒，最後加适量味精。

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15、臘肉炒蓮白就做好啦！

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16、豆瓣醬提色用，一點就可以，多了會很鹹喲！

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17、臘肉合集～

臘肉的營養功效

臘肉選用新鮮的帶皮五花肉，分割成塊，用鹽和少量亞硝酸鈉或硝酸鈉、黑胡椒、丁香、香葉、茴香等香料腌漬，再經風幹或熏制而成，具有開胃祛寒、消食等功效。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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