1、準備材料:低筋面粉100g、無鹽黃油60g、雞蛋一個、牛奶50g、白糖50g、泡打粉3g、蜜紅豆40-50g;
2、黃油室溫軟化,用電動打蛋器低速打散,加入白糖拌勻,用電動打蛋器打發至黃油發白,分次少量加入雞蛋液,用電動打蛋器打至融合;
3、篩入低筋面粉和泡打粉,倒入牛奶拌勻,倒入蜜紅豆拌勻,準備小紙杯,倒入馬芬糊;
4、烤箱上火135℃,下火120℃預熱十分鐘,然後将紙杯放入烤箱中層烘烤約二十分鐘,取出晾涼即可。
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