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烤肉發源地

美食更新时间:2024-07-20 08:28:37

　　烤肉發源地在巴西西部草原。烤肉起源于巴西西部草原，是草原牧民的一種特殊生活方式。起初，牧民的生活非常困難，不能正常解決溫飽問題，給生活帶來一定的困難。後來，牧民想出了一種辦法，把自己身邊的牛宰掉，用樹枝點燃簧火，用柳枝穿上牛肉，撒上粗鹽，用火烤鹽。

　　開始時制作方法比較簡單，後來牧民發現把草原上的野香草制到肉裡後，感覺肉質香味濃郁，鮮嫩可口，非比尋常，于是随之流傳下來。

　　烤肉是一道菜品，制作原料有豬肉、牛肉、蔬菜、海鮮等。獨具風味，曆史悠久，有濃郁的香味和鮮美的味道，可大大提高食欲。值得一提的是，現代烤肉與刀耕火種時的烤肉并不相同。

　　美食建議：

　　1、盡量避免吃露天燒烤。

　　2、烤肉時嚴格控制溫度，避免焦糊。

　　3、如果自制烤肉，提前用蒜汁、檸檬汁調味，并刷上番茄醬。

　　4、吃烤肉的同時，擠些番茄醬、檸檬汁作為調料。

　　5、多吃新鮮生蔬菜，與烤肉搭配食用，以獲得盡可能多的抗氧化、抗癌成分，以及促進緻癌物排出的膳食纖維。

　　6、以瘦肉為主、少選肥肉。

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