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冰凍海鲈魚怎麼做好吃

美食 更新时间:2024-10-05 13:09:56

  1、準備食材:海鲈魚1條、茶籽油2勺、蔥姜10克、鹽1勺、黃酒1勺、辣椒适量、蒸魚豉油适量、檸檬汁适量。

  2、鲈魚收拾幹淨,劃上花刀方便入味,蔥姜切絲備用。

  3、魚用鹽、黃酒、蔥姜蒜腌制半個小時。

  4、擠上檸檬汁去腥,上鍋蒸10分鐘,再焖三分鐘取出。

  5、挑去蔥姜絲。

  6、再重新切一些蔥姜絲和辣椒。

  7、倒入蒸魚豉油,放上切好的蔥姜絲和辣椒,澆上一勺熱油,激發出蔥姜的香氣即可。

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