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怎麼挑選好吃的羊肚菌

美食更新时间:2024-07-22 19:20:54

怎麼挑選好吃的羊肚菌?顔色仔細觀察羊肚菌的顔色，如果顔色呈現淺紅棕色的話，則說明是假的羊肚菌，真的羊肚菌是不會有這樣的顔色的，我來為大家講解一下關于怎麼挑選好吃的羊肚菌?跟着小編一起來看一看吧!

怎麼挑選好吃的羊肚菌

顔色

仔細觀察羊肚菌的顔色，如果顔色呈現淺紅棕色的話，則說明是假的羊肚菌，真的羊肚菌是不會有這樣的顔色的。

空心

羊肚菌的菌柄是空心的，而假的羊肚菌的菌柄則是實心的，所以可以從菌柄是否空心來辨别羊肚菌的真假。

菌蓋

觀察羊肚菌的菌蓋，如果菌蓋已經打開的話，則說明該羊肚菌過于成熟，口感比較差。

氣味

聞一聞羊肚菌的氣味，如果有一股酸味的話，則說明該羊肚菌已經變質了，不宜食用。

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