買豬肉時,這4個部位不劃算,價格高肉質差不好吃,很多人還在買。親愛的好朋友們,大家好,我是大廚江一舟,今天又到了,給大家分享美食的時刻了,你們準備好了嗎?
天冷了,很多朋友會買點豬肉,回家炒一炒,炖一炖,味道非常香,還很解饞。但很多朋友不知道,咱們在買豬肉時,有4個部位,非常不劃算,價格高,肉質差,還不好吃,但現在很多人還在買。
所以今天,我江一舟就把豬身上這4個部位,分享給大家,您看完之後,下次盡量就不要買了,感興趣的趕緊往下看吧。
1、豬裡脊。
豬裡脊是買豬肉時,最不劃算的一個部位之一,價格高肉質差不好吃,拿來炒菜也不香,而且非常柴,如果你想做糖醋裡脊,那麼買更便宜好吃的豬後腿肉,拿來做糖醋裡脊就可以,豬裡脊除了一些飯店裡會買來用,家庭自己買的很少,所以這個豬身上最不劃算的部位,朋友們要記好,下次就不要買了。
2、大棒骨
大棒骨也是買豬肉時,最不劃算的一個部位之一,價格高肉質差,不好吃,大棒骨的價格一般要比排骨還要貴,但是它上面的肉很少,并且肉很厚,在家庭制作不容易給做味。隻有飯店裡,會買來大棒骨用來吊高湯。所以花大棒骨的錢,咱們還不如買點排骨回家炖一炖,特别的美味好吃,所以這個豬身上最不劃算的部位,朋友們也要記好,下次就不要買了。
3、豬皮。
很多朋友買豬肉時,還會被豬肉販忽悠買點豬皮,認為自己回家可以做皮凍吃,其實豬皮是豬身上,最不劃算的一個部位之一,價格高肉質差又難吃,并且做皮凍的方法很講究,又得燒毛,刮油,還要掌握好豬皮和水的比例,如果隻做一點點皮凍,還不如直接買現成的皮凍來的劃算,所以豬皮咱們下次買豬肉時,也盡量少買吧。
4、帶皮五花肉。
帶皮五花肉,也是豬身上最不劃算的一個部位之一,價格高肉質差又難吃,很多朋友現在還在買,如果你買了帶皮五花,不是做紅燒肉,扣肉,等這裡的菜品。那麼帶皮的五花肉就不要買了,帶皮五花肉如果拿來炒菜,肉皮怎麼炒,都會發柴嚼不動,而且炒出的菜,也沒有用去皮五花肉炒的香,如果咱們在家庭裡炒菜吃,盡量還是買去皮五花肉,所以這一點,我們也要記好。
總結:
怎麼樣?朋友們看完文章,這次知道買豬肉時,豬身上有四個部位最不劃算了吧?他們價格高,肉質差又難吃,咱們在家庭裡面做家常菜,盡量還是不要買它們了,文章幹貨很多,記得點贊收藏保存好,我是大廚江一舟,咱們下期見。
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!