1、白芷适合炖羊肉、豬肉和狗肉。白芷既是藥材,又是香料調料,用途廣,作為“十三香”原料之一,是香料類家族中的重要成員,其味芳香、微苦,具有去異味,增香味,調節口味,增進食欲的作用。
2、白芷有解表散寒,祛風止痛,通鼻竅,燥濕止帶,消腫排膿等功效,白芷、當歸、陳皮炖肉吃,可以補血活血,理氣開胃,添加香氣。不過建議不能放入過多,過多可能會導緻可能會導緻上火。
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