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​黃花菜雞蛋湯的做法包括了哪些?

美食 更新时间:2024-05-23 18:14:44

  相信大家在平時的時候都有吃過黃花菜,一般黃花菜可以用來煲湯,也可以用來炒菜,比較受歡迎的是黃花菜雞蛋湯,想要做的美味就應該準備适當的胡椒粉。在做黃花菜的時候需要加上雞精,能夠調味,還可以增加湯中的香味兒,沒有雞精的可以使用味精代替。

  黃花菜雞蛋湯的做法

  食材準備

  黃花、雞蛋、蔥、鹽、糖、雞精、胡椒粉。

  方法步驟

  1、黃花菜放于溫水中發漲,洗淨瀝幹。

  2、雞蛋打散,加入适量鹽和胡椒粉拌勻。

  3、鍋中水燒開,下入黃花菜于鍋中。

  4、煮5分鐘左右,然後淋入雞蛋液入鍋中。

  5、加适量鹽、糖、雞精、胡椒粉調味。

  6、攪拌均勻,撒上蔥花即可。

  黃花菜雞蛋湯的做法 黃花菜雞蛋湯的健康提示

  營養價值

  1、黃花菜性味甘平,有平肝利尿,消腫止血的功效。

  2、雞蛋性平味甘,滋陰補血,益智健腦,久食無傷。

  3、黃花菜雞蛋湯适合身體虛弱、神經衰弱和經常用腦的人群。

  禁忌

  1、與鵝肉同食損傷脾胃。

  2、與兔肉、柿子同食導緻腹瀉。

  3、不宜與甲魚、鯉魚、茶同食。

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