1、食材:羊肉适量、蘿蔔1根、木耳适量、生姜1塊、蒜苗1根、大蔥2根、粉絲 适量、料酒适量、花椒适量、味精适量、胡椒粉适量
2、羊肉切成塊狀。
3、蘿蔔切成塊狀。
4、生姜切成片狀。
5、蒜苗切成段狀。
6、鍋中放水,水開後放入羊肉,加兩勺料酒。
7、羊肉撈出,放入清水中。
8、水開後,倒入羊肉、蘿蔔、姜片、鹽、蔥結、花椒、料酒。
9、30分鐘後撈出蔥結、蘿蔔,加入粉絲、木耳、蒜苗花、味精、胡椒粉。
10、盛出即可完成。
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