1、主料:鴨血(250克)、粉絲(适量)、油豆腐(50克)、熟鴨肫(适量)、鴨腸(适量)、鴨邊腿 (一個)。
2、準備好所有的食材。
3、粉絲用清水浸泡備用。
4、鴨血入開水鍋中煮上3分鐘撈出過涼備用。
5、熟鴨肫和鴨腸切片,油豆腐切三角片備用。
6、鴨邊腿洗淨用開水焯燙過涼。
7、準備好調味料。
8、免煮鍋内膽倒入适量的清水,放入蔥姜,大料,花椒,香葉,桂皮,陳皮,料酒和鴨邊腿。
9、大火煮開5分鐘關火即可。
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