中午炒的菜晚上吃算不算剩菜?若是沒有超過兩個小時在室溫下,嚴格來說是不算剩菜,但是為了自己的安全而言,盡量在吃的時候加熱一下,并且要徹底熱透,加熱一次了就不能再吃了,不然對身體而言不是很健康,我來為大家講解一下關于中午炒的菜晚上吃算不算剩菜?跟着小編一起來看一看吧!
若是沒有超過兩個小時在室溫下,嚴格來說是不算剩菜,但是為了自己的安全而言,盡量在吃的時候加熱一下,并且要徹底熱透,加熱一次了就不能再吃了,不然對身體而言不是很健康。
世界衛生組織發布過在食物保存原則中談過,燒熟的食物在室溫中,不論冬天夏天,存放的時間不應超過兩個小時,兩個小時之後要放進冰箱5度以下進行保存,冰箱中的食物不宜超過3天,并且反複加熱的次數不應超過一次,在下一次吃的時機,一定要将菜熱透,在100度加熱下熱5分鐘。
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