1、食材:西紅柿2個、雞蛋1個、鹽3克。
2、西紅柿洗淨,在頂部橫切出一個蓋子。
3、把西紅柿的馕掏出來。
4、錫紙剪成适宜的大小,把西紅柿包住,擺放在學廚烤盤裡。
5、雞蛋、清水以及少許鹽放入容器,攪打均勻,并過篩兩遍。
6、蛋液緩緩倒入西紅柿裡。
7、烤盤放入預熱好的烤箱,上下火170度,中層烘烤25-30分鐘,蛋液凝固即可。
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