1、先将蔥、姜、蒜切粒;
2、再将魚糕改刀切0.5mm薄片,娃娃菜掰散洗淨備用;
3、将木耳用清水發好,洗淨;再将平菇撕碎洗淨;
4、倒入少許油到鍋中,燒至3分熱;将生姜粒和蒜倒入鍋中煸香;
5、15秒後将平菇和木耳倒入鍋中翻炒一分鐘;
6、再倒入切好的魚糕倒入翻炒一分鐘,加入生抽,鹽和少許豆瓣醬,翻炒一分鐘;
7、加入适量開水(沒過食材即可),煮開後加入娃娃菜,再加入少許豆瓣醬調味,可适當加入少許味精,煮開後,加入蔥末,起鍋,完成!
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