1、筍幹放了三年沒有出現黴變的現象可以繼續食用。筍幹屬于幹制品,其含水量非常低,經常長時間存放也不容易出現變質的現象。若用鼻子聞沒有黴味,則表示還能吃。
2、需要注意已經發黑或黴變的筍幹不宜繼續吃,因為這種筍幹已經受到了細菌感染,其營養價值會大量流失,不僅沒有多少食用價值,還可能會對人體健康造成影響。
3、品質好的筍幹往往是色澤黃亮、肉質肥美的,平時适當食用筍幹有助于增進食欲,同時還能預防便秘、清涼敗毒,它是一種純天然健康食品。
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