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食材:玉米面100g,低筋面粉100g,酵母适量,橄榄油适量。
将玉米面、低筋面粉和酵母放入擦幹的盆中。
溫水和成面團,放溫暖處發酵。
發至2倍大。
去除面團,揉勻、排氣。
将面團搓成長條,分成若幹等分。
烤盤中放入适量橄榄油抹勻。
依次排入鍋貼。
加入清水,水量以即将沒過鍋貼為宜,蓋上蓋子。
水煎幹後即可出鍋。
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