怎樣煮面條更好吃的步驟-tft每日頭條

怎樣煮面條更好吃的步驟

美食更新时间:2024-12-23 01:15:41

怎樣煮面條更好吃的步驟?煮面條的技巧在煮面的時候，明明覺得自己已經千小心，萬小心，煮出來的面條卻還是糊了；明明覺得面條已經煮夠了時間，撈起來一吃卻還是斷生的，簡直太抓狂了!，下面我們就來聊聊關于怎樣煮面條更好吃的步驟?接下來我們就一起去了解一下吧!

怎樣煮面條更好吃的步驟

煮面條的技巧

在煮面的時候，明明覺得自己已經千小心，萬小心，煮出來的面條卻還是糊了；明明覺得面條已經煮夠了時間，撈起來一吃卻還是斷生的，簡直太抓狂了!

來傳你幾招包你比大廚還會煮面!

NO.1

煮面條通用技巧

1.煮一般面條如果在鍋中加少量食鹽，這樣煮出來的面條不糊爛。

2.煮面條時若在水中加一湯匙菜油，面條不但不會黏連，且能防止面湯起泡沫，溢出鍋。

4.在下鍋前先把面條掰開，煮熟後蓋着鍋蓋焖5分鐘，這樣的面條比較滑，而且湯汁比較稠。

5.煮面條最好的時間是在水被燒開前兩三分鐘，把面放進鍋裡煮。具體的竅門是看到水面剛剛飄起水汽的時候，把面下鍋就可以了。這樣煮出來的面勁道，而且時間非常好掌握，一般将鍋煮開兩次，面也就熟了。

6.如果面條結成團，噴一點米酒，面條就會散開。

NO.2

煮特定面條技巧

1.煮切面在下面條時适量加點醋進去，這樣可除面條的堿味，還可使面條變得更白。

2.煮挂面時，鍋中的水剛冒氣泡就放挂面，攪動幾下後蓋上鍋蓋，水開時放點涼水進鍋，稍煮即可。這樣煮挂面，熟得快而且不黏湯，比較好吃。

3.煮挂面和幹切面的時候，鍋中煮面的水不要太開，等面條下鍋開鍋後也宜用中火煮，因為幹切面和挂面本身很幹，用太大的火煮，水溫很高，使面條表面形成一層黏膜，熱量無法向裡傳遞，易形成硬心和面條湯糊化。中火煮時，随開随點些涼水，使面條均勻受熱。

4.煮濕切面和自己擀的面條時則需水大開時下面，然後用筷子向上挑幾下，以防面條粘連。用旺火煮開，每開鍋一次點一次水，點兩次水，就可以出鍋。煮濕面一定要注意用旺火，否則溫度不夠高，面條表面不易形成黏膜，面條就會溶化在水裡。

NO.3

壓軸的進階技巧

斷硬心後把面撈起來，立刻放進冷水中浸泡片刻，就是所謂的"過冷河"。然後再把過完"冷河"的面放進熱水中泡一下就行了，這樣煮出來的面條爽口嫩滑。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食蜜薯幹怎麼做好吃
蜜薯幹怎麼做好吃?去皮對半切切好，上鍋蒸7-8分熟，晾曬，我來為大家講解一下關于蜜薯幹怎麼做好吃?跟着小編一起來看一看吧!蜜薯幹怎麼做好吃去皮對半切。切好，上鍋蒸7-8分熟，晾曬。第二天：再蒸幾分鐘繼續晾曬，晾曬完以後可以切條或切片都可。第... 2022-07-28
美食秘制烤五花肉最好吃的做法
烤五花肉是每個女孩子連減肥都不舍得放棄的美食。一口咬下去，滋滋冒油，包裹着生菜，辣椒醬的香甜在齒間相依。By李依冉01用料五花肉300克6月香韓式辣椒醬3勺料酒2勺糖1勺蚝油1勺生抽1勺做法步驟1、五花肉清洗幹淨，切成均勻的薄片兒。2、五花... 2022-11-16
美食買了草莓醬怎麼吃
買了草莓醬怎麼吃?草莓慕斯:把草莓醬制成慕斯是最合适不過的了，而且做法也非常的簡單，首先把适量的草莓醬放入碗中，倒入少量的白開水，再加入一些魚膠水，最後把已經打磨好的奶油放入其中，再将這些材料攪拌片刻，美味的草莓慕斯就制成，現在小編就來說說... 2022-06-09
美食餃子素餡怎麼做最好吃
餃子素餡怎麼做最好吃?材料：青椒、雞蛋、大蔥、熟油、香油、十三香、鹽，我來為大家講解一下關于餃子素餡怎麼做最好吃?跟着小編一起來看一看吧!餃子素餡怎麼做最好吃材料：青椒、雞蛋、大蔥、熟油、香油、十三香、鹽選擇微微辣的菜椒，清洗幹淨瀝幹水分，... 2022-06-02
美食冬天饅頭的10種吃法
饅頭買得多了，冷涼了不好吃了？不如換一些吃法吧！讓這些涼涼的饅頭變身各種美食哦！下面就給大家分享幾種饅頭美食的做法。（圖源網絡）首先就是炒饅頭啦！把涼涼的饅頭切成小丁，然後放入準備好的雞蛋液裡面，随後攪拌均勻，還可以在這些雞蛋液裡面加入适量... 2022-11-08
美食家常凍鴨腿怎麼做好吃
家常凍鴨腿怎麼做好吃?先将凍鴨腿解凍，鍋裡水燒開，鴨腿放入鍋中焯燙一下撈出；，今天小編就來說說關于家常凍鴨腿怎麼做好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!家常凍鴨腿怎麼做好吃先将凍鴨腿解凍，鍋裡水燒開，鴨腿放入鍋中焯燙一下撈出；鍋裡加入少許油，... 2022-07-03
美食小墨魚的做法最好吃
作為家庭主婦，一日三餐最難決定，既要講究口味，又要顧及營養，你好奇别人家的普通家庭一日三餐都怎麼吃的嗎？今天給大家曬曬我家的雙人晚餐，墨魚鮮香嫩滑，韭香濃郁，好吃又能下飯！韭香墨魚仔準備食材：墨魚仔，韭菜，生姜，大蒜，香蔥，啤酒，小米椒，蚝... 2022-10-27
美食春節除夕吃什麼餡的餃子
餃子最大的優點是營養成分配得合理，面粉做的餃子皮屬于谷物類食品，青菜含量一般都比較豐富，提供了人體必需的維生素。不同類型的餃子餡料也有着不同的寓意，這個新年，你想祈願什麼呢？吃什麼餃子祈什麼福芹菜餡：勤财之意的勤财餃勤：有勤奮、勤勞的意思。... 2022-11-16
美食紅燒肉塊怎麼做好吃
紅燒肉塊怎麼做好吃?食材：五花肉500克、姜五片、草果一個、冰糖适量、八角八顆（小）、鹽一茶匙、老抽三分之一湯匙、生抽适量、料酒一湯匙、味精适量，今天小編就來聊一聊關于紅燒肉塊怎麼做好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!紅燒肉塊怎麼做好吃食材... 2022-06-04
美食鴨怎麼煮
鴨怎麼煮?光鴨1隻，馬鈴薯2個，幹蒜頭3個，生姜20g，桂皮20g，我來為大家講解一下關于鴨怎麼煮?跟着小編一起來看一看吧!鴨怎麼煮光鴨1隻，馬鈴薯2個，幹蒜頭3個，生姜20g，桂皮20g。鴨肉制作佳肴之前，都需要先焯水，以去除鴨肉的特殊的... 2022-07-18
美食怎麼看玉米煮熟了沒有
怎麼看玉米煮熟了沒有?煮熟的玉米和未煮熟的玉米顔色是不一樣的，我們可以在煮好玉米之後，可以觀察一下玉米的顔色一般來說玉米煮熟以後顔色會變的比較深，而煮熟的玉米顔色則會比較淡，今天小編就來聊一聊關于怎麼看玉米煮熟了沒有?接下來我們就一起去研究... 2022-07-19
美食蒸雙臭的家常做法
蒸雙臭的家常做法?原料：一盒臭豆腐、一盒黴苋菜梗，今天小編就來聊一聊關于蒸雙臭的家常做法?接下來我們就一起去研究一下吧!蒸雙臭的家常做法原料：一盒臭豆腐、一盒黴苋菜梗。将豆腐略沖洗下，鋪在盤底，将黴苋菜梗鋪在豆腐上（不用洗）。在黴苋菜梗上撒... 2022-05-31
美食涼拌腐竹怎麼做好吃又簡單
涼拌腐竹怎麼做好吃又簡單?腐竹用涼水泡發兩小時青紅辣椒切絲，蔥白切絲，我來為大家科普一下關于涼拌腐竹怎麼做好吃又簡單?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!涼拌腐竹怎麼做好吃又簡單腐竹用涼水泡發兩小時。青紅辣椒切絲，蔥白切絲。泡好的腐竹改... 2022-07-28
美食牛舌餅的制作方法
牛舌餅的制作方法?水油皮：面粉200克、植物油40毫升、水100毫升油酥：面粉150克、植物油80毫升餡：面粉150克、白糖100克、黑芝麻白芝麻共65克、鹽5克、花椒粉5克、雞蛋白2個表面裝飾：雞蛋液1個，今天小編就來說說關于牛舌餅的制作... 2022-06-04
美食正宗蘿蔔丸子怎麼做才能好吃
正宗蘿蔔丸子怎麼做才能好吃?今天要跟大家分享的是一道特别簡單，特别家常，特别美味的美食，油炸蘿蔔丸子今天教大家的這道蘿蔔丸子與平常做的蘿蔔丸子還是有一定區别的做出來之後，外面的表皮非常酥脆，非常好吃，裡面是非常柔軟的，口感非常好這道油炸蘿蔔... 2022-10-19
美食土豆煲做法竅門
土豆煲做法竅門?原料：土豆、少許肉把土豆洗淨去皮，用家中的去皮刀就可以了去幹淨皮的土豆放到框子裡，我來為大家科普一下關于土豆煲做法竅門?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!土豆煲做法竅門原料：土豆、少許肉。把土豆洗淨去皮，用家中的去皮刀... 2022-06-18
美食制作簡單美味的下午茶小甜點
制作簡單美味的下午茶小甜點?巧克力冰淇淋的做法：食材：蛋黃4個、牛奶、巧克力适量，今天小編就來說說關于制作簡單美味的下午茶小甜點?下面更多詳細答案一起來看看吧!制作簡單美味的下午茶小甜點巧克力冰淇淋的做法：食材：蛋黃4個、牛奶、巧克力适量。... 2022-08-11
美食痛風患者可以吃什麼食物降尿酸
高尿酸和痛風患者要控制高嘌呤食物的攝入，合理飲食，可以放心吃的食物主要是低嘌呤類的食物，為保證膳食營養均衡還應适當限量攝入魚、牛羊肉類。低嘌呤食物是指每100克食物中含嘌呤值小于50mg的食物，飲食上要做到粗細搭配，葷素搭配，多吃新鮮水果和... 2022-10-24
美食五花臘肉怎麼做好吃
五花臘肉怎麼做好吃?主料：臘肉350g、彩椒200g輔料：油适量、鹽适量、姜小塊、蒜頭三個、小蔥一根、豆瓣醬小勺、湖南椒一個，我來為大家科普一下關于五花臘肉怎麼做好吃?以下内容希望對你有幫助!五花臘肉怎麼做好吃主料：臘肉350g、彩椒200... 2022-07-17
美食贊美菜肴的詩句
贊美菜肴的詩句?酒伴來相命，開尊共解酲——孟浩然《春中喜王九相尋/晚春》，下面我們就來說一說關于贊美菜肴的詩句?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!贊美菜肴的詩句酒伴來相命，開尊共解酲。——孟浩然《春中喜王九相尋/晚春》蘭陵美酒郁金香，玉碗... 2022-06-11
美食油墩子蘿蔔絲餅的家常做法
蘿蔔絲清甜，蝦皮鮮香，加入面粉攪拌成糊，在小火中炸至兩面金黃，咬下去一口酥脆，蘿蔔絲與蝦皮組合出層層疊疊的鮮美味道，快來試試吧。--蘿蔔絲蝦皮油墩子--by冇伱灬冇我--用料--白蘿蔔一個蝦皮小半碗小米椒或辣椒粉适量面粉100-150克雞蛋... 2023-01-23
美食老玉米怎麼做好吃
老玉米怎麼做好吃?把選購回家的老玉米，除掉外邊的厚皮，把裡邊的雙層嫩皮留有，随後放到冷水中侵泡半小時上下，下面我們就來說一說關于老玉米怎麼做好吃?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!老玉米怎麼做好吃把選購回家的老玉米，除掉外邊的厚皮，把裡邊... 2022-06-18
美食祛斑美容的菜
絲瓜翠綠鮮嫩，清香脆甜，是夏日裡清熱瀉火、涼血解毒的一道佳菜。絲瓜不僅營養豐富，而且有一定的藥用價值，渾身都是寶。據武漢光岩中醫針灸門診部的高光岩主任介紹，絲瓜中含有豐富營養成分，所含的幹擾素誘生劑，能刺激人體産生幹擾素，達到抗病毒、防癌的... 2022-11-16
美食如何制作好吃鹹香的黑椒雞肉丁
如何制作好吃鹹香的黑椒雞肉丁?主料：雞胸肉三分之一輔料：油适量、鹽适量、黑椒醬适量、紅彩椒适量、黃彩椒适量、綠青椒适量、生抽适量、蛋清适量，我來為大家科普一下關于如何制作好吃鹹香的黑椒雞肉丁?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!如何制作... 2022-06-20
美食巴沙魚柳怎麼做好吃又簡單
巴沙魚柳怎麼做好吃又簡單?巴沙魚柳洗幹淨，切成小塊，倒入蒜姜料酒生抽蚝油，黑胡椒粉一小勺入味攪拌均勻即可，不需要加鹽，腌制5~10分鐘，下面我們就來說一說關于巴沙魚柳怎麼做好吃又簡單?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!巴沙魚柳怎麼做好吃又... 2022-07-13
美食椰子怎麼吃好
椰子怎麼吃好?喝椰子水喝椰子水是椰子最直接最簡單的吃法，先準備一個椰子，放到冰箱裡冰一個小時左右，把冰凍過的新鮮椰子取出，在頂上開一個小洞，大小以能插入一根吸管即可，再把一根吸管插進去，就可以享受到清甜甘涼的椰子水了椰子水是跟清水一樣透明的... 2022-07-08
美食韭黃配什麼炒好吃
每次去逛菜市場買菜隻要看到新鮮的韭黃都會買些回家的，見到韭菜也是一樣的。這兩種食材真的是我們家飯桌上面的常見菜，粗纖維食材常吃對身體好處還是很多的。至于韭菜和韭黃的區别，其實都是同一種植物,隻是它們栽培的方法不同而已，韭菜是在陽光下自然生長... 2022-10-31
美食孕晚期為什麼不能吃牛肉
孕晚期為什麼不能吃牛肉?因為牛肉的纖維比較粗，可能吃多了，不太好消化，孕晚期的女性，吃的多了，會給腸胃造成負擔，出現消化不好的情況而且烤或炸的牛肉，可能不容易做熟，就導緻會有一些細菌殘留，造成拉肚子的情況出現，對孕晚期的女性健康沒有好處，今... 2022-07-08
美食小刀面怎麼做
小刀面怎麼做?小刀面是湯面，有好湯，面才好吃，因此先說湯的制作首先将排骨泡上數小時，去除血水，下面我們就來說一說關于小刀面怎麼做?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!小刀面怎麼做小刀面是湯面，有好湯，面才好吃，因此先說湯的制作。首先将排骨泡... 2022-08-16
美食焖土豆絲怎麼做
焖土豆絲怎麼做?土豆洗幹淨，先削去外皮，然後切成絲，裝在盤子裡蔥切成蔥花放在土豆絲裡，接下來我們就來聊聊關于焖土豆絲怎麼做?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!焖土豆絲怎麼做土豆洗幹淨，先削去外皮，然後切成絲，裝在盤子裡。蔥切成蔥花放在土... 2022-06-19

tft每日頭條

> 美食

> 怎樣煮面條更好吃的步驟

怎樣煮面條更好吃的步驟

怎樣煮面條更好吃的步驟

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注