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炒花蛤家常做法

美食 更新时间:2024-06-28 19:00:20

炒花蛤家常做法(辣炒黃蚬子)1

作者:雨中的薔薇

用料

黃蚬子 1000克

香菜 1棵

圓蔥 半個

幹紅椒 3個

蒜 2瓣

植物油 10克

郫縣豆瓣醬 一大勺

生抽 5克

蚝油 5克

精鹽 3克

雞精 少許

做法步驟

1、黃蚬子買回來泡幾個小時,吐淨泥沙,今天的特别幹淨還肥

炒花蛤家常做法(辣炒黃蚬子)2

2、香菜切段,圓蔥切絲,蒜切片,幹辣椒切絲

炒花蛤家常做法(辣炒黃蚬子)3

3、炒鍋放植物油,待油熱放入郫縣豆瓣醬炒出紅油

炒花蛤家常做法(辣炒黃蚬子)4

4、放入蒜片和紅辣椒爆香

炒花蛤家常做法(辣炒黃蚬子)5

5、放入黃蚬子,炒勻

炒花蛤家常做法(辣炒黃蚬子)6

6、炒一會蚬子開口了就是熟了,放入香菜和圓蔥,放入調味料

炒花蛤家常做法(辣炒黃蚬子)7

7、炒勻,待香菜和圓蔥炒至斷生即可

炒花蛤家常做法(辣炒黃蚬子)8

8、裝盤,美味的辣炒黃蚬子

炒花蛤家常做法(辣炒黃蚬子)9

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