特别好吃的爆米花你喜歡嗎-tft每日頭條

特别好吃的爆米花你喜歡嗎

美食更新时间:2024-10-15 11:29:51

外面20元一桶的爆米花，自己在家5分鐘就可以搞定，好吃還便宜。爆米花應該是大孩子小孩子都喜歡的零食吧，特别是看電影的時候，不吃點爆米花總感覺缺了點什麼，即使飯已經吃飽了，一場電影的時間還是能幹掉一大桶爆米花。不過外面賣的糖油太多了，吃多了也不健康，如果還有小朋友的話，就更不該多吃了。其實爆米花這種小零食自己做真的很劃算啊，電影院30一桶，在家用炒鍋，5分鐘就能搞定一大盤爆米花了。今天小編就來告訴大家怎麼在家做。準備好了嗎？

自制爆米花

特别好吃的爆米花你喜歡嗎（外面20元一桶的爆米花）1

By 饞.貓

配料：

玉米粒 100克、玉米油 50克、白糖 80克、黃油 20克、水 40克

烹饪步驟：

1.準備食材

特别好吃的爆米花你喜歡嗎（外面20元一桶的爆米花）2

2.鍋中加入玉米油，4分熱倒入玉米粒，中小火

特别好吃的爆米花你喜歡嗎（外面20元一桶的爆米花）3

3.當有玉米粒開始爆裂，就蓋上蓋子，不停晃動把手

特别好吃的爆米花你喜歡嗎（外面20元一桶的爆米花）4

4.爆米花全部爆裂時關火，盛出備用

特别好吃的爆米花你喜歡嗎（外面20元一桶的爆米花）5

5.清水和白糖放入鍋中，中小火

特别好吃的爆米花你喜歡嗎（外面20元一桶的爆米花）6

6.放泛起氣泡，加入軟化的黃油

特别好吃的爆米花你喜歡嗎（外面20元一桶的爆米花）7

7.不停攪拌，熬至焦糖色

特别好吃的爆米花你喜歡嗎（外面20元一桶的爆米花）8

8.倒入爆米花，快速炒勻即可

特别好吃的爆米花你喜歡嗎（外面20元一桶的爆米花）9

烹饪小貼士：

1、好的黃油在室溫下應該是密實平滑，沒有氣泡，沒有鼓包，不粘，不易碎，無附着水汽。

2、黃油一定要用錫紙裹好，跟有強烈異味的食品分開存放在冰箱冷藏。錫紙能防止黃油被光和空氣氧化變質。

3、切一塊下來，如何外面的顔色和裡面一樣，說明新鮮。如果外面比裡的深，說明黃油已經被氧化了。這時你可以把黃油冷凍大概6個月的時間，解凍後再使用。

4、建議最好不用冷凍的黃油。因為冷凍會影響黃油的質地，改變它的含水量。這樣黃油軟化的時候就會因為水滴而顆粒化。

大家喜歡這道菜嗎？

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