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外婆菜炒蓮藕的

美食 更新时间:2024-11-23 09:06:23

外婆菜炒蓮藕的(快手菜炝炒藕丁)1

用料

蓮藕

2節

幹辣椒

2個

蒜片

适量

玫瑰鹽

适量

白醋

适量

橄榄油

适量

陳醋

少許

生抽

适量

原味鮮

1茶勺

快手菜❤️炝炒藕丁的做法
  1. 蓮藕洗淨去皮
  2. 切條兒浸泡在放了白醋和鹽的清水中20分鐘為了把藕孔内殘留的淤泥浸泡出來
  3. 如果浸泡之後還有殘留可以用棉簽或者小刷子輕輕刷擦幹淨
  4. 切丁兒後放入滾水中炒2分鐘後撈出
  5. 瀝幹水分備用
  6. 蒜切片兒
  7. 熱鍋入油蒜片和幹辣椒段 爆香
  8. 放入藕丁兒翻炒均勻
  9. 放入少許陳醋、适量生抽、1茶勺原味鮮、1茶勺玫瑰鹽
  10. 翻炒均勻後,就可以出鍋啦❤️
小貼士

焯水是為了蓮藕的口感更好喲~

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