大腸炒什麼比較好吃-tft每日頭條

大腸炒什麼比較好吃

美食更新时间:2024-10-01 18:54:28

還是寶媽家常菜,怎麼做都好吃哦~辣炒肥腸

大腸炒什麼比較好吃（辣炒肥腸的做法）1

用料

芹菜杆75克（可以不要），姜米适量，麻椒粒一小把，洋蔥75克（可以不要），幹辣椒50克，肥腸780克（自行掌握），蒜粒适量

辣炒肥腸的做法

清洗肥腸，用白酒和醋分别洗了一遍，我習慣于把肥腸内壁的油脂全部撕掉。

大腸炒什麼比較好吃（辣炒肥腸的做法）2

2.洗淨的肥腸焯水後撈出切小段（也可壓制後再切），加入香葉、大料等香辛料放入電壓鍋，壓20分鐘後撈出。高壓鍋可能8-9分鐘即可。

大腸炒什麼比較好吃（辣炒肥腸的做法）3

3.同時準備輔料，芹菜杆切小段，洋蔥切小粒，幹辣椒剪小段并去除辣椒籽。

大腸炒什麼比較好吃（辣炒肥腸的做法）4

4.起油鍋，放圖上的油量的1.5倍-2倍。

大腸炒什麼比較好吃（辣炒肥腸的做法）5

5.下姜蒜小火炒香。

大腸炒什麼比較好吃（辣炒肥腸的做法）6

6.下麻椒和幹辣椒炒香，切記一定要小火慢慢的炒出幹辣椒的香味再進行下一步動作。謹防将辣椒炒成黑色。

大腸炒什麼比較好吃（辣炒肥腸的做法）7

7.轉大火，下芹菜杆和洋蔥，洋蔥會出水，翻炒一分鐘後将水份炒出一些後下肥腸同炒。

大腸炒什麼比較好吃（辣炒肥腸的做法）8

8.加鹽、一瓶蓋醬油、糖、雞精調味。

大腸炒什麼比較好吃（辣炒肥腸的做法）9

9.翻炒均勻，炒至芹菜杆呈現皺皮狀态後出鍋。

大腸炒什麼比較好吃（辣炒肥腸的做法）10

小貼士

1.喜歡肥腸有脆脆口感的同學，可以在最後一個步驟時多煸炒一會兒，也可以呈現出辣子肥腸的脆脆口感。

2.洋蔥會出水，不喜歡的同學可以不用加。

3.芹菜挑選細杆的西芹，剩餘的芹菜葉子可以用作涼拌菜。

4.沒有炒糖色，實際上是我忘記了。肥腸在炒的過程中，顔色自然會變深，所以不炒糖色或是不先給肥腸上色都沒有任何問題。

好吃又好看哦~喜歡的寶媽媽們關注，點贊一波哦~小抹茶CC

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食牛肉餡餃子最佳做法
導語：牛肉餡餃子想要鮮美多汁皮筋道，抓住3個要點，鮮香多汁好吃好做牛肉不僅是可以炖煮、紅燒、炒菜，還可以入餡做餃子，用牛肉餡做的餃子嫩滑多汁口感美味，深得我家大人小孩的喜歡，我平時也經常會用牛肉入餡做餃子，讓孩子在享受美味的同時，還能充分吸... 2022-10-31
美食水煮魚怎麼切片
水煮魚怎麼切片?草魚1條，魚的個頭越大越好，個大的魚肉質厚實，片出來的魚片也更完整美觀些，接下來我們就來聊聊關于水煮魚怎麼切片?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!水煮魚怎麼切片草魚1條，魚的個頭越大越好，個大的魚肉質厚實，片出來的魚片也... 2022-06-09
美食炒大蒜為什麼容易焦
炒大蒜為什麼容易焦?火大，炒的時間久大蒜就容易焦正确做法：，今天小編就來聊一聊關于炒大蒜為什麼容易焦?接下來我們就一起去研究一下吧!炒大蒜為什麼容易焦火大，炒的時間久大蒜就容易焦。正确做法：油燒熱後(很重要，油不燒熱是煸不出香味的)鍋離火。... 2022-06-19
美食中餐廳白菜皮蛋湯
導語：解鎖中餐廳林大廚同款薏米雪梨瘦肉湯，雪梨清甜不油膩，适合秋天的幹燥天氣。一年四季中，如果要說哪個季節更需要喝湯，那一定是秋季，因為秋季天氣幹燥，很多人喉嚨幹癢，來點湯湯水水，喉嚨會舒服很多。秋季煲湯，可以用一些水分比較多的食材，如果不... 2022-12-06
美食鏡魚怎麼做的
昨天就接到老爸的電話，說他去松花湖釣到一條2.8斤的框鏡，讓我去取魚。我說正上班，明天再去吧，老爸說那我給你放冰箱裡吧。今天去老爸家打開冰箱一看，老爸已經把魚拾掇好了，看看這條框鏡魚漂不漂亮！好肥的一條框鏡魚框鏡魚：體形與鯉魚相同，但皮膚光... 2023-03-25
美食嵊州特色菜譜大全
糯米果是嵊州傳統的風味小吃，小孩周歲做糯米果，那糯米果雖小，卻與嵊州的民俗風情密切相關，寓意小孩子長大後有收成結果。為此小孩得周，做外公外婆的都要為外孫做糯米果，分給親戚朋友、左鄰右舍，以示喜慶。孩子滿周歲，舊時要行試盤儀式。得周的孩子頭戴... 2023-01-20
美食榴蓮都可以做什麼吃的
大家好，歡迎來到名門私廚，今天給大家帶來一道“榴蓮炒飯”的做法，非常簡單喜歡的可以關注我們菜譜每天都有更新謝謝。榴蓮不光可以當水果吃，用米飯搭配一起炒着吃味道非常獨特，營養價值豐富，有一種淡淡的清香，這道菜小編是和一個大廚學習的，經常在家裡... 2022-10-25
美食醉蝦腌制兩小時吃會怎樣
是不是有一種吃的最高境界是生吃？我所知道生吃的食物有：潮汕的醉蝦，生血蚶，湖州三白之中的醉白蝦，甯波紅膏炝蝦，生腌蝦蛄，醬毛蟹，溫州醬青蟹，日料中的刺身，這些都是靠海近水地區獨特的海鮮湖鮮吃法，内陸地區則有宣威火腿，西班牙的伊比利亞火腿，皆... 2022-11-26
美食十五種蒸餃的包法慢動作
很久以前，我在看一部電視劇的時候，女主角一旦覺得生活的壓力大了的時候，就會站在大大的落地窗面前翩翩起舞，用來解放壓力。當年覺得這畫面挺美好。但是當我自己選擇在落地窗面前揮揮拳頭釋放壓力的時候，怎麼看着映襯着的自己，都覺得自己像是個二傻子。果... 2023-02-03
美食煮闆栗要煮多久才熟
煮闆栗要煮多久才熟?水開下鍋煮15分鐘左右即可熟透，冷水下鍋則需煮20分鐘左右為佳，下面我們就來聊聊關于煮闆栗要煮多久才熟?接下來我們就一起去了解一下吧!煮闆栗要煮多久才熟水開下鍋煮15分鐘左右即可熟透，冷水下鍋則需煮20分鐘左右為佳。煮的... 2022-06-17
美食初伏的雞怎麼做
初伏的雞怎麼做?材料：兩斤半左右青年公雞一隻，生姜150克，路邊荊，食用鹽，山茶油(或者芝麻油)，生抽，下面我們就來聊聊關于初伏的雞怎麼做?接下來我們就一起去了解一下吧!初伏的雞怎麼做材料：兩斤半左右青年公雞一隻，生姜150克，路邊荊，食用... 2022-06-09
美食涼拌銀耳各種做法
涼拌銀耳各種做法?，接下來我們就來聊聊關于涼拌銀耳各種做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!涼拌銀耳各種做法準備食材：幹銀耳以冷水泡發，紅椒洗淨切絲備好，香菜洗淨切小段，蒜切剁成蒜沫。泡發好的銀耳沖洗幹淨手撕成小朵。備好一大碗涼開水。... 2022-11-10
美食蘿蔔紅燒排骨正宗做法
俗話說：冬吃蘿蔔夏吃姜，不用醫生開藥方。蘿蔔不僅是一種蔬菜，更是一味良藥。冬日吃蘿蔔，不僅可以健身防病，清腸排毒，還可以嫩膚抗衰。今天這道菜，将蘿蔔紅燒于排骨中，其飽吸了排骨與調料的味汁兒，軟糯之中還帶有一絲絲淡淡的甜味，更加美味解膩。By... 2023-01-18
美食杉杉來了最虐心的一段
趙麗穎飾演薛杉杉電視劇《杉杉來了》，薛杉杉就像我們每一個人，平凡，普通，有夢想，肯奮鬥，不服輸。她因為機緣巧合，正好和總裁妹妹的血型一樣，因此幫助她輸血，從而換來了進入大公司的機會。這既讓她有了一個好的發展平台，更有了一個和總裁接觸的機會，... 2023-01-16
美食孕婦待産前注意事項
文丨京媽說，原創内容。和一個孕晚期的朋友聊天，想約我吃燒烤，已經饞了9個月了，想着馬上就要生了，生完哺乳期也還是不能吃，想在産前“放肆一次”，在生孩子之前，把吃頓燒烤的心願給了了。不少孕媽發現從懷孕後，好像變得“很饞”，越不讓吃啥越想吃啥，... 2022-12-20
美食四川鹵菜一般鹵什麼菜
什麼是四川鹵菜？川鹵有什麼特點？首先，我們必須弄清楚下鹵水的特征。麻辣是四川鹵水最明顯的特征。四川鹵水的狀态大緻可分為兩類：油鹵和辣鹵。川味辣鹵烹制的食物辛辣，麻，入骨香和肉香融為一體，才能視為正宗四川風味。腌料色澤豔麗，食用後具有芳香，爽... 2023-04-02
美食吃北極貝過瘾
據傳北極貝對人體有着良好的保健功效，有滋陰平陽、養胃健脾等作用，是上等的很好的食品和藥材。它肉質肥美，含有豐富的蛋白質和不飽和脂肪酸，脂肪含量低，但富含鐵質和抑制膽固醇的OMEGA3。北極貝具有色澤明亮（紅、桔、白），味道鮮美，肉質爽脆等特... 2023-03-21
美食牛肉怎麼煮
牛肉怎麼煮?主料：牛肉1200克，土豆1200克輔料：胡蘿蔔1200克，尖椒4個，接下來我們就來聊聊關于牛肉怎麼煮?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!牛肉怎麼煮主料：牛肉1200克，土豆1200克。輔料：胡蘿蔔1200克，尖椒4個。調料... 2022-08-17
美食沈陽老瓜堡烤肉哪家好吃
貝勒爺烤肉，在家自己也能做～孜然味好香呀By廚神丸子用料羊肉片400g洋蔥半個香菜2根生抽1勺老抽少許料酒2勺孜然粒10g辣椒粉1勺孜然粉1勺做法步驟1、洋蔥切絲2、香菜洗淨切成末3、鍋中燒開水，把羊肉片燙一下4、水開即可，撇一下末5、把肉... 2022-12-26
美食炒豬心的做法
炒豬心的做法?首先把切好的豬心放碗裡，加鹽、生抽、雞粉、料酒、水澱粉，抓勻，腌制十分鐘左右，我來為大家科普一下關于炒豬心的做法?以下内容希望對你有幫助!炒豬心的做法首先把切好的豬心放碗裡，加鹽、生抽、雞粉、料酒、水澱粉，抓勻，腌制十分鐘左右... 2022-06-11
美食涼拌鹵牛肉怎麼做
涼拌鹵牛肉怎麼做?用料：牛肉1000克、冰糖10克、老抽10克、小米辣5克、生抽10克、香菜5克、市售鹵料包20克、芝麻香油4克，我來為大家講解一下關于涼拌鹵牛肉怎麼做?跟着小編一起來看一看吧!涼拌鹵牛肉怎麼做用料：牛肉1000克、冰糖10... 2022-08-08
美食白蘿蔔和苦瓜一起煮嗎
白蘿蔔和苦瓜一起煮嗎?白蘿蔔和苦瓜可以一起煮白蘿蔔能清涼驅毒、助消化，而苦瓜又能有效去脂，用這兩種主料來炖湯，不僅可以有助消化，還對始終保持苗條身材有一定的協助，今天小編就來聊一聊關于白蘿蔔和苦瓜一起煮嗎?接下來我們就一起去研究一下吧!白蘿... 2022-06-06
美食雪蓮果是生的吃還是熟的吃
沒錯，今天給大家介紹的這款食材叫做雪蓮果，這菜我還是最近才聽說，相信很多朋友和我一樣，第一次聽到它的名字之後，會想它是不是和“天山雪蓮”有什麼淵源。雪蓮果是菊薯的塊根，在台灣市場早就有小販打着天山雪蓮的旗号進行販賣。雖然兩者不同，但是雪蓮果... 2022-10-22
美食 delicate動詞是什麼意思
Hello，小夥伴們！我們熟悉sugar表示美味的糖果，那麼sugar作動詞，是什麼意思呢？e.g.Don'ttrytosugarupwhatyoudid.譯：不要嘗試粉飾你的所作所為。sugar英[ˈʃʊɡə(r)]美[ˈʃʊɡər]su... 2023-01-17
美食在家做黃油小酥餅
By小姨大廚用料酥皮：中筋面粉240克食用油90克水40克奶黃餡雞蛋2個低筋面粉20克玉米澱粉20克白糖30～40克牛奶150毫升黃油15克做法步驟1、先做奶黃餡：2個雞蛋2、加20克低筋面粉20克玉米澱粉3、35克白糖（做出來不會特别甜）... 2023-01-16
美食韭菜炒雞蛋的最佳做法
韭菜炒雞蛋的最佳做法?，下面我們就來說一說關于韭菜炒雞蛋的最佳做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!韭菜炒雞蛋的最佳做法韭菜擇洗幹淨，雞蛋準備好雞蛋入盆兒中韭菜切碎将韭菜入雞蛋液中，加适量鹽，攪拌均勻平底煎鍋中倒适量油油到7、8成熱時，... 2023-01-09
美食甲魚怎麼做比較好吃
甲魚，是鼈的俗稱，味道鮮美、營養豐富，不僅是餐桌上的美味佳肴，還是不得多得的滋補食品，最常見的品類是中華鼈。那甲魚怎麼烹饪才能好吃又不流失掉營養呢？小樂為你推薦幾種做法：清炖甲魚原料：甲魚500克食鹽3克蔥10克姜20克黃酒10毫升枸杞子2... 2023-01-03
美食水汆丸子的做法好吃q彈講解很詳細
汆丸子好吃有技巧，記住2個關鍵步驟，不松不散，Q彈飽滿有嚼勁豬肉丸子，不管是在超市還是在飯店，總是很受歡迎，我們全家都喜歡吃。不知道吃啥的時候，就從冰箱裡拿出一袋，簡單做個湯，或者切一下搭配青菜炒一炒，味道都豐富極了，越嚼越香。外面賣的丸子... 2022-12-31
美食肉丸子怎麼做又軟又好吃
相信很多人都喜歡吃肉丸子，涮火鍋少不了，煮面、煮湯的時候放幾個，也能大大提升味道和營養。但是外面買的肉丸子，質量好的價格比較高，差的可能添加會比較多，肉的品質也無法保證。所以想吃肉丸子，可以試着自己做。做法不難，有料理機（絞肉機）就可以做了... 2023-01-24
美食怎樣炒不加油的花生米才又脆又香
炒花生米，先放油就錯了，多加這一步，花生酥脆可口，7天不回潮。哈喽，大家好，我是大廚江一舟。今天又到了和大家分享美食的時刻了，你準備好了嗎？花生米是家庭裡最常見的下酒菜了，隻要家裡來了客人，總會有花生米的出現。花生米是一道下酒又下飯的菜肴，... 2023-01-28

tft每日頭條

> 美食

> 大腸炒什麼比較好吃

大腸炒什麼比較好吃

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注