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冬季此菜多吃些

美食更新时间:2025-01-04 17:57:21

提到海虹很多人不知道是什麼東西！大家平時對蝦，蟹都特别了解，認為其營養價值極高，但其實海虹的營養價值遠遠超過對蝦，被稱為“海中雞蛋”。

海虹肉不僅鮮嫩肥美，而且營養豐富。據測定，海虹肉中含蛋白質53.5%、脂肪6.9%、糖類17.6%、無機鹽8.6%。此外，海虹肉還富含各種維生素、碘、鈣、磷、鐵等微量元素和多種氨基酸。

讓孩子吃鈣片，不如吃一次海虹，再貴都要買，千萬别手軟，跟着哈妹一起看看美味的蛋黃烤海虹的具體烹饪步驟，老少皆宜，做法簡單！

蛋黃烤海虹

冬季此菜多吃些（秋季多吃這菜再貴都要買）1

配料:

海虹18個、鹹蛋黃4個、青紅辣椒粒10克、蒜粒10克、玉皇油滋U味花生油适量、燒烤汁适量、蜜糖适量、椒鹽粉适量

烹饪步驟:

1.準備蛋黃烤海虹所需要的食材。

冬季此菜多吃些（秋季多吃這菜再貴都要買）2

2.海虹放入沸水中煮1分鐘，開口後沖洗幹淨，剪去雜物。

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3.青紅辣椒以及蒜頭分别切粒，海虹瀝幹水。

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4.鹹蛋黃用勺子壓碎。

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5.鍋裡放入少許玉皇油滋U味花生油，熱鍋後放入蛋黃泥，炒至翻沙，盛出備用。

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6.燒烤爐起爐火後，将海虹排放到烤網上，給每一個海虹抹油并撒上蒜粒。

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7.然後放上炒好的鹹蛋黃。

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8.撒上青紅辣椒粒，烤五六分鐘左右。

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9.最後給每一個海虹澆上燒烤汁、蜜糖、玉皇油滋U味花生油、椒鹽粉即可。

冬季此菜多吃些（秋季多吃這菜再貴都要買）10

10.上盤，美味品嘗。

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