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好吃的可樂雞翅這樣做一大盤

美食更新时间:2025-01-27 13:30:52

好吃的可樂雞翅這樣做一大盤（就是紅燒吃不膩）1

今天是用到了雞翅中，在清洗方面，我們就需要看看是否有雞毛殘留，如果有的話，就把它拔掉。其次就是，為了更加入味，我們會對雞翅用刀劃開幾道。最後就是一個影響整個口味的重要步驟，就是雞翅要焯水，冷水入鍋，加姜片燒開焯水2分鐘，就能去掉髒氣。之後的烹饪就靠我們的神器，可樂了，因為可樂中有糖份，而且顔色也有，所以這個算是現成的調味劑了，加入一點老抽的話，顔色更誘人。下面就來詳細介紹一下制作步驟吧。

By imCc_v5 【豆果美食官方認證達人】

用料

雞翅中 13個
姜片 3片
姜絲适量
料酒 1勺
生抽 2勺
老抽 1勺
可樂 1小罐
鹽 1.5小小勺

做法步驟

好吃的可樂雞翅這樣做一大盤（就是紅燒吃不膩）2

1、雞翅清水洗幹淨，檢查好上面是否有雞毛殘留。

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2、每個雞翅兩面都用刀拉2-3條口，這樣更加入味。

好吃的可樂雞翅這樣做一大盤（就是紅燒吃不膩）4

3、把姜片和雞翅一起放入冷水鍋中，加蓋燒開。

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4、燒開後，開蓋煮2分鐘，撈出，洗淨，控水。

好吃的可樂雞翅這樣做一大盤（就是紅燒吃不膩）6

5、幹淨的鍋中開火，倒油，油熱後放入雞翅煎一下。兩面都煎到稍變色。

好吃的可樂雞翅這樣做一大盤（就是紅燒吃不膩）7

6、倒入2勺生抽，和姜絲，翻炒一下。

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7、倒入1勺老抽，翻炒勻。

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8、倒入一罐可樂。

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9、蓋好鍋蓋，中大火燒開。

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10、剩餘一半湯的時候，加入1.5勺的鹽，中小火繼續炖。

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11、湯汁變少，肉變軟爛後，大火收汁。

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12、盛盤，撒上熟的白芝麻，一道美味的可樂雞翅就完成了。

好吃的可樂雞翅這樣做一大盤（就是紅燒吃不膩）14

13、色香味俱全

好吃的可樂雞翅這樣做一大盤（就是紅燒吃不膩）15

14、簡單易做的美味

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15、超級下飯

小貼士

1、雞翅需要加姜片焯一下水，去掉髒氣，味道更好。2、加入老抽的顔色會更加深一些，讓菜看起來更有食欲。3、撒芝麻，增加菜品的食欲，最好用的是熟芝麻。

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