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蒸玉米面如何做

美食 更新时间:2024-12-27 11:38:40

蒸玉米面如何做?先和面,小盆裡加入半碗玉米面,一碗白面粉,再加入 少量的酵母粉,加上溫水慢慢的攪拌均勻,再揉成一個面團,用蓋子蓋好,放在溫暖的地方發酵,接下來我們就來聊聊關于蒸玉米面如何做?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

蒸玉米面如何做(有什麼做這個的技巧)1

蒸玉米面如何做

先和面,小盆裡加入半碗玉米面,一碗白面粉,再加入 少量的酵母粉,加上溫水慢慢的攪拌均勻,再揉成一個面團,用蓋子蓋好,放在溫暖的地方發酵。

大概兩個小時之後面團就發酵好了,是原先面團的兩倍大,有大網眼,取出放在案闆上揉面,多揉一段時間,揉成一個長條。

将揉好的面均勻的切成5個大小差不多的小面劑子,切了3個方形的,又揉了兩個圓形的,放在鋪有茏布的蒸茏上,鍋裡加涼水,蓋上蓋子再次醒發10分鐘左右

10分鐘之後看見饅頭明顯變胖了,就可以開火蒸了,水開之後大火蒸20分鐘。左右就可以關火了,關火焖3分鐘左右,再把饅頭取出,晾涼就可以吃了。

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