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蒸玉米面如何做

美食更新时间:2024-08-22 01:20:55

蒸玉米面如何做?先和面，小盆裡加入半碗玉米面，一碗白面粉，再加入少量的酵母粉，加上溫水慢慢的攪拌均勻，再揉成一個面團，用蓋子蓋好，放在溫暖的地方發酵，接下來我們就來聊聊關于蒸玉米面如何做?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

蒸玉米面如何做

先和面，小盆裡加入半碗玉米面，一碗白面粉，再加入少量的酵母粉，加上溫水慢慢的攪拌均勻，再揉成一個面團，用蓋子蓋好，放在溫暖的地方發酵。

大概兩個小時之後面團就發酵好了，是原先面團的兩倍大，有大網眼，取出放在案闆上揉面，多揉一段時間，揉成一個長條。

将揉好的面均勻的切成5個大小差不多的小面劑子，切了3個方形的，又揉了兩個圓形的，放在鋪有茏布的蒸茏上，鍋裡加涼水，蓋上蓋子再次醒發10分鐘左右

10分鐘之後看見饅頭明顯變胖了，就可以開火蒸了，水開之後大火蒸20分鐘。左右就可以關火了，關火焖3分鐘左右，再把饅頭取出，晾涼就可以吃了。

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