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豆幹包肉做法竅門

美食 更新时间:2025-02-26 01:28:52

  1、原料:豆幹、肉、蔥姜、荸荠、調料。

  2、肉剁成肉糜、荸荠切丁,加蔥姜末、胡椒粉、鹽、味精、麻油制成餡心。

  3、豆幹斜角切開。再用刀把豆幹的中間片成兩片,注意不能片到兩隻角(最好利用刀的上角或下角片)。

  4、把餡心塞進片好的豆幹。

  5、把肉餡一面沾上澱粉,下油鍋煎一下。

  6、都煎好後加适量的水燒熟即可。

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