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客家紅焖肉的正确方法

美食更新时间:2025-01-09 01:33:06

民以食為天，一日三餐，大家的生活離不開豬肉。豬肉的做法有很多，今天做一道客家紅焖肉，簡單又好吃的秘訣你想知道嗎？隻需要幾分鐘就可以做好了！好吃的菜品，不需要複雜的調料，回歸用最簡單的食材，做出美味健康的菜，是人們對生活一直追求的目标。

客家紅焖肉需要準備的食材有：五花肉、姜片、蒜片。

客家紅焖肉的正确方法（客家紅焖豬肉簡單又好吃的秘訣你想知道嗎）1

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很多人第一步就做錯了，買回來的肉切好後，隻需要洗幹淨裝盤就可以了。（不需要過水，最好選擇這種土豬肉，價格上會稍貴一點，但肉質非常好，吃起來有肉香味）

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首先在鍋裡倒入少許油，然後把肉倒入鍋裡翻炒。蓋上鍋蓋焖二分鐘左右放入姜片，蒜片，當肉有點焦黃的時候就可以把火關閉，把多餘的油先倒出來（這樣吃起來才不會很油膩哦！）

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加上少許紅曲、鹽和生抽繼續翻炒，滴上二滴老抽，均勻翻炒出鍋。

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一盤美味的五花肉就做好了，隻需要簡單的幾分鐘就可以了，趕緊來試試吧。

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