酸辣豆皮金針菇番茄-tft每日頭條

酸辣豆皮金針菇番茄

美食更新时间:2025-02-07 10:51:52

酸辣豆皮金針菇番茄（味達美名廚福氣汁）1

有沒有和我一樣喜歡吃魚腥草（折耳根）的呀？四川還有一種稱呼，叫“豬鼻拱”，也有人說是“豬鼻孔”。 · 對于我來說，狼牙土豆裡面一定要有它。 · 今天在菜市看到新鮮的折耳根售賣，價格是1.5元50g，就買了一些回來做一道簡單的涼拌菜。

By 每文的日食記

用料

折耳根 80克
胡蘿蔔 1根
青筍 1根
鹽 2克
味精 2克
白糖 1勺
蒜 1個
香油 1勺
紅油辣子 2勺
藤椒油 1勺
生抽 1勺
醋 0.5勺
熟芝麻适量
小米椒（自選）适量

做法步驟

酸辣豆皮金針菇番茄（味達美名廚福氣汁）2

1、折耳根、青筍去皮、胡蘿蔔去皮洗淨。

酸辣豆皮金針菇番茄（味達美名廚福氣汁）3

2、青筍和胡蘿蔔切細絲，加2克鹽碼味，折耳根控幹多餘水份。

酸辣豆皮金針菇番茄（味達美名廚福氣汁）4

3、大蒜壓成蒜泥。

酸辣豆皮金針菇番茄（味達美名廚福氣汁）5

4、10分鐘左右，将折耳根和碼好的青筍絲、胡蘿蔔絲混合，加入其餘的調味料。

酸辣豆皮金針菇番茄（味達美名廚福氣汁）6

5、攪拌均勻。

酸辣豆皮金針菇番茄（味達美名廚福氣汁）7

6、嘗嘗鹹淡是否合适。

酸辣豆皮金針菇番茄（味達美名廚福氣汁）8

7、超級下飯，快試試吧！

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