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酒蒸蛤蜊做法步驟

美食 更新时间:2025-01-07 00:05:49

酒蒸蛤蜊做法步驟?用料:蛤蜊500g,大蒜2瓣,辣椒1個,酒2勺,醬油2勺,沙拉油适量,黃油(奶油)1小塊,小蔥少許,我來為大家科普一下關于酒蒸蛤蜊做法步驟?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

酒蒸蛤蜊做法步驟(酒蒸蛤蜊的做法)1

酒蒸蛤蜊做法步驟

用料:蛤蜊500g,大蒜2瓣,辣椒1個,酒2勺,醬油2勺,沙拉油适量,黃油(奶油)1小塊,小蔥少許。

蛤蜊要先放清水裡面,滴幾滴油進去吐沙。大蒜瓣去皮拍扁。小蔥切成蔥花。

鍋子預熱加入沙拉油,放入大蒜和辣椒煸香。

蛤蜊瀝幹水分後倒入鍋子裡面,用勺子稍微攪拌一下,然後加入兩勺酒以後加蓋焖一會兒,讓蛤蜊都打開。

等蛤蜊都打開并煮出一些汁水以後開蓋,加入兩勺醬油,放入一小塊黃油。

最後撒上蔥花就可以熄火上桌了。

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