1、五花肉500克,豆結适量,八角2個,蔥姜蒜适量。
2、豆結用溫水浸泡15到20分鐘(基本上炖肉的時候,它也泡發好了)。
3、五花肉切塊。
4、焯水洗去雜質。
5、開中火煸炒出油。
6、加入糖蔥姜蒜八角翻炒。
7、加入生抽和水。
8、大火燒開,高壓鍋上氣後炖7到8分鐘。
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