臘豬尾巴怎樣做好吃?用料:豬尾巴2根、冰糖數粒、植物油少許、八角1顆、桂皮1小塊、大蔥半根、醬油、生抽、鹽,現在小編就來說說關于臘豬尾巴怎樣做好吃?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
用料:豬尾巴2根、冰糖數粒、植物油少許、八角1顆、桂皮1小塊、大蔥半根、醬油、生抽、鹽。
豬尾巴剁成小塊,洗淨後焯水。
炒鍋中倒少許油,将幾粒冰糖入油鍋中,小火慢炒至褐色。
立刻将豬尾入鍋中,小火煸炒,使表面挂上糖色。
倒少許醬油調色、生抽調鮮,再入半根蔥段、一小塊桂皮、一顆八角、熱水。
煮開後,倒入電炖鍋中小火慢炖。
待湯汁收得差不多了,加點鹽,混合均勻,出鍋即可。
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