怎樣炒鱿魚花又嫩又好吃?“大家好，這裡是壹号美食公館，專注分享簡單的家常菜和兒童美味輔食，用美食拓寬生活中的幸福之味，我來為大家講解一下關于怎樣炒鱿魚花又嫩又好吃?跟着小編一起來看一看吧!

怎樣炒鱿魚花又嫩又好吃

“大家好，這裡是壹号美食公館，專注分享簡單的家常菜和兒童美味輔食，用美食拓寬生活中的幸福之味。

在我們的日常生活中，

相信很多人對于鱿魚應該并不陌生。

雖然筆者也知道大部分人吃鱿魚的時候多為夜宵燒烤，

但對于一款具備爽脆高蛋白特質的食材來說，

如果能把它用到家常菜的烹饪之中，

那絕對是大人小孩都會非常愛吃的美味。

就拿今天分享的這款鱿魚花炒胡蘿蔔來說，

雖然主體的食材非常普通，

操作方法也非常的簡單，

但對于成品的口感來說，

那絕對有着一般家常菜所無法比拟的爽脆口感。

如果您對今天這款美食也有一定興趣的話，

不妨來看看它是如何烹饪的吧，

還望喜歡。

【美食名稱】：鱿魚花炒胡蘿蔔。

【準備原料】：大鱿魚4條，胡蘿蔔一根，蒜末15克，蚝油兩勺，料酒兩勺，白糖3g，鹽和雞精各1g。

第一步：首先把胡蘿蔔去皮，先斜刀切出3cm左右的長段，然後把每個長段平放，切出菱形片備用。

第二步：把買回來的鱿魚裡外清洗幹淨，在其表面切菱形花刀，刀口切入要均勻有緻，千萬不要把鱿魚切斷，一般切口深度占鱿魚厚度的一半就可以了；處理好之後，把鱿魚等分切出4cm×4cm的小塊，之後直接放入350ml的沸水鍋中，加入一勺料酒，大火水煮至鱿魚花蜷縮變形，就可以撈出控幹備用了，預計水煮時間一分半鐘左右即可。

第三步：鍋中加入适量的油，五成油溫爆香蒜末，随後把切好的菱形胡蘿蔔片倒入鍋中，适當翻炒至表皮微微泛焦。

第四步：最後把焯水斷生的鱿魚花倒入其中，加入準備好的蚝油，白糖，鹽，雞精，一勺料酒，繼續翻炒一分半鐘就可以出鍋品嘗了。

相對于今天這款家常美味來說，

鱿魚的爽脆軟嫩搭配胡蘿蔔的營養，

那絕對是非常适合家人品嘗的居家小炒。

如果您對今天這款美食也非常喜歡的話，

不妨自己在家動手嘗試一下吧。

那麼今天的美食就分享到這裡。如果文中還有不明白的地方，也可以私聊筆者，我會為你盡量解惑答疑。本文由壹号美食公館個人原創，歡迎多多點贊、收藏、關注、評論哦，我們明天不見不散。壹号美食公館——美食就是需要與人分享才會感受到幸福。

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