蒲公英清炒教程-tft每日頭條

蒲公英清炒教程

美食更新时间:2024-07-04 09:43:48

春天到了，也到了品嘗各種野菜的季節。

其中蒲公英是很受歡迎的一種，它金色的花朵向着太陽開放，寓意美好的生活。

大家都知道它可以吃，也有很多種不同的吃法，我嘗試了很多，發現隻有上鍋蒸才是最好吃的，也能最大限度上保留它的營養不被破壞。

下面介紹我的做法：

首先把蒲公英清洗幹淨，從中間切開，注意不要切的很碎，這樣能夠保留最原始的口感。

蒲公英清炒教程（挖來的野菜蒲公英）1

切好後放進盆裡，加入适量的植物油，用手抓勻。

然後加入兩勺面粉，一勺玉米面，再次抓勻。

蒲公英清炒教程（挖來的野菜蒲公英）2

蒸鍋水開後，将拌勻後的蒲公英放上蒸籠，攤開，蒸六分鐘左右就可以了。

它很好熟的，不用擔心熟不熟的問題。

關火後把蒲公英倒進盆子裡，趁熱撒入适量食鹽，攪拌均勻。

蒲公英清炒教程（挖來的野菜蒲公英）3

這樣我們的蒲公英就蒸好了。

看起來還是綠油油的，最大限度的保留了蒲公英的營養不被破壞，吃一口微苦，但是越吃越香哦。

蒲公英清炒教程（挖來的野菜蒲公英）4

有朋友會問加面粉之前為什麼要拌油？

因為加了油之後會鎖住葉菜裡面的水分不流失，也能防止粘連，吃起來更加鮮嫩可口。

有時間的朋友們可以試試哦，或者您有什麼更好的吃法也在可以下方留言哦。

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