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蜂蜜雖好也有幾點事項需注意

美食 更新时间:2024-10-01 03:21:35

  蜂蜜雖好也有幾點事項需注意

  蜂蜜雖好也有幾點事項需注意

  1、感冒發燒吃藥不可與蜂蜜同服

  感冒了多半會咳嗽,而蜂蜜有止咳的作用,于是很多人感冒時會喝蜂蜜緩解咳嗽症狀。但如果正在服用退燒藥或含退燒成分的感冒藥,不宜同時服用蜂蜜。很多感冒藥都含有解熱鎮痛藥對乙酰氨基酚,它遇到蜂蜜會形成一種複合物,影響機體對其的吸收速率,從而減弱退燒作用。

  2、未經煉制或放置過久的蜂蜜不能吃

  未經煉制的蜂蜜中有些物質與蜂毒成分相同,進入人體後可引起免疫反應。服用長期放置而出現絮狀物的棗花蜜也會出現嚴重的中毒反應。

  3、未滿一歲的嬰兒不宜吃蜂蜜

  蜂蜜在釀造、運輸與儲存過程中,易受到肉毒乳杆菌的污染。嬰兒由于抵抗力弱,食入肉毒乳杆菌後,則會在腸道中繁殖,并産生毒素,而肝髒的解毒功能又差,因而易引起肉毒乳杆菌性食物中毒。

  4、切記不可用開水沖泡蜂蜜

  水溫超過60℃,就會嚴重破壞蜂蜜内的營養物質。高溫會使蜂蜜中含有的酶失去活性,抑制細菌生長的作用降低。還會使蜂蜜特有的香味消失,并産生一種難聞的酸味。泡蜂蜜水建議用溫開水或涼開水沖泡,夏季涼開水沖泡蜂蜜有消暑解熱的功效。

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