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蝸牛怎麼做好吃

美食更新时间:2024-08-26 15:46:50

蝸牛怎麼做好吃?材料：罐裝蝸牛1小聽、洋蔥半個、芹菜葉15克、土豆750克、蛋黃1個、黃油150克、白蘭地、鹽、胡椒粉、蒜末少許、鮮奶油15克，今天小編就來說說關于蝸牛怎麼做好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!

蝸牛怎麼做好吃

材料：罐裝蝸牛1小聽、洋蔥半個、芹菜葉15克、土豆750克、蛋黃1個、黃油150克、白蘭地、鹽、胡椒粉、蒜末少許、鮮奶油15克。

将蝸牛去殼，殼洗淨待用；

洋蔥、芹菜葉切細末，加少量鹽、胡椒粉調勻，待用；

土豆去皮、切塊、煮熟、搗爛成泥，加鹽、蛋黃、鮮奶油調勻；

将蝸牛肉放鍋内，用黃油翻炒；

加白蘭地及鹽、胡椒粉，蒜末拌炒均勻即可起鍋冷卻；

在蝸牛殼内先填入少量黃油，将蝸牛肉裝進後再用黃油封口；

在焗盤裡鋪上土豆泥後，将蝸牛殼放上固定，然後入烤箱，焗至殼内黃油沸爆即可。

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