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泡姜鴨的制作方法

美食 更新时间:2024-11-17 04:20:48

  1、老姜切片,子姜切絲,蒜切塊,香蔥切段,青辣椒撕成大塊的就好。

  2、鴨子切塊用鹽和醬油混合腌制兩個小時。

  3、鍋底一小攤油燒辣。

  4、放入姜,蒜和花椒炒香。

  5、郫縣豆瓣一大勺炒至變色。

  6、放入二荊條和蔥。

  7、再吵至香蔥變鼈之後放入一碗水燒開。

  8、水燒開之後轉入小火熬制鴨肉變軟。

  9、鴨肉變軟後放入青海椒繼續燒。

  10、最後青海椒也變軟之後加味精就可以起鍋。

  11、美味又下飯的泡姜鴨就做好了。

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