1、主料:蠶豆1碗。
2、輔料:鹽1茶匙、花椒粉1茶匙、味精1茶匙。
3、蠶豆剝殼,得豆米,下開水鍋煮2-3分鐘。
4、撈起過涼水備用。
5、鍋裡下油,放兩節幹辣椒,幾顆花椒煎香,花椒撈起來棄之不用。
6、下豆米翻炒一兩分鐘,下鹽花椒粉雞精調味起鍋。
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