1、黃瓜洗幹淨,切小段,青紅辣椒洗淨去蒂,晾幹水分備用。
2、加适量鹽,腌出水分,沖洗幹淨。
3、加姜片,蒜片,青紅椒,香菜,兩大勺生抽,一大勺陳醋,少許白糖,雞精和一杯白開水。
4、加辣椒油,放黃瓜辣椒腌制一個小時。泡菜就做好。
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