1、食材:面粉适量、溫開水少許、大蔥一根、豬油适量、五香粉少許、鹽少許、調味料少許。
2、首先,要和面。适量面粉中加入50ML溫水,邊倒邊攪拌,緻使成塊狀後。用手把面粉揉成光滑面團,蓋上蓋子醒20分鐘。
3、把面團擀壓成圓狀。然後撒适量鹽,五香粉,調味料。後撒入蔥花。
4、把餅從邊上卷起來,然後用刀切段。把切的小段給按壓成圓球狀的面團。用小擀仗把面團推開。
5、熱平底鍋中放點豬油,待油化開把擀好的餅攤在上面。注;輕輕地放餅,不然油會濺到手。之後用鏟子不停地翻動,不至于糊。大功告成了。可以蘸醬,卷大蔥,加辣椒等等想怎麼吃就這麼吃哈。
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