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怎樣做豆豉鹹菜

美食 更新时间:2024-07-22 15:31:30

  1、原料:鹹菜、花生米、杏仁、黑豆。

  2、配料:姜絲、花椒、橘皮、味道、食鹽、白酒。

  3、鹹菜清理幹淨切成條。

  4、花生米、杏仁各3兩煮熟去皮。

  5、發酵好的黑豆半斤。

  6、姜絲、花椒、橘皮、味精各少許,食鹽3兩。

  7、白酒1-2兩,将上述原料混合攪拌均勻,放入水封壇或密封罐中,大約一星期後便可食用。

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