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制作冰糖葫蘆的好方法 如何自制冰糖葫蘆?

美食 更新时间:2024-07-09 04:18:58

   山楂清洗幹淨。

   把山楂的柄去掉,用刀橫切兩半,一扭就能打開,将山楂籽去掉,再重新對接成一個完整的山楂樣子。

   用熱水燙過的竹簽将山楂串成串,大小可随意,根據竹簽長短來調整。

   烤盤上抹一點植物油,抹勻待用。

   白糖和涼水加入不粘炒鍋中。

   小火煮開,出現密集的小氣泡,并且糖漿的顔色呈淡淡的琥珀色,轉成微小火。

   用勺子舀着糖漿淋在山楂上。

   将淋滿糖漿的山楂串輕輕摔在烤盤上,晾涼後即成冰糖葫蘆。

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