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做炸藕盒好吃的方法

美食更新时间:2024-11-24 15:48:13

　　1、食材：肉餡适量、藕适量、鹽适量、黑胡椒适量、雞蛋适量、面粉适量、菜油适量。

　　2、豬肉餡中加入适量的黑胡椒、鹽和一個雞蛋，朝着一方向攪勻。

　　3、藕打去外皮清洗幹淨，再切成片，先切第一刀不要切到底，第二刀切到底，這樣正好形成一個藕盒子。

　　4、藕的兩片中間裝上做好的肉餡，按平實了。

　　5、碗中放入一鐵勺面粉，加入一個雞蛋再加少許的鹽和少量的水調成糊狀。

　　6、藕盒子放在面糊裡浸一下，鍋中倒油燒到六成熱，面糊放進去出油花即可，藕盒子放入鍋中油炸。

　　7、炸至泛金黃就撈出來，藕盒子一起炸完都放在盤子裡。

　　8、再放在油鍋中複炸約30秒鐘，全部的藕盒子都呈金黃色就可以撈出來瀝掉油即可開吃。

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