山竹筍做臘肉炒山竹筍、清炒山竹筍、涼拌山竹筍好吃。以涼拌山竹筍為例,共分為3步,需準備的食材有山竹筍、鹽、蒜末、生抽、陳醋、蚝油、剁椒、芝麻油。以下是制作涼拌山竹筍的詳細步驟:
第一步:焯水
竹筍洗淨後冷水下鍋,加鹽煮開,撈出瀝水備用。
第二步:炒配料
鍋熱倒油,加入蒜末、生抽、陳醋、蚝油、剁椒翻炒出香味。
第三步:完成
關火放入筍子,淋上芝麻油攪拌均勻即可。
總結:以上就是關于山竹筍怎麼做好吃的具體操作步驟,希望對大家有幫助。
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