1、雞切去爪,洗淨,放入滾水中煮10分鐘,撈起洗淨,控幹水分。
2、豬肉放入滾水中煮5分鐘,撈出洗淨,切丁。
3、枸杞洗淨。田七洗淨,搗碎。
4、湯鍋中倒入适量清水煮沸,放入整雞、豬肉丁、枸杞、田七、姜片再次煮開,慢火煲3小時後加鹽調味即可。
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