1、用料:面粉一斤,油适量。
2、面粉用酵母加少許白糖、牛奶發好,醒制一個小時。
3、面團發至原來兩倍大,表示已發好。
4、将面團用手揉一會,做成長條壯,然後切成均勻大小,擀成圓形,醒十分鐘。
5、電餅铛預熱後倒入少量油,把面餅兩面都粘勻油後,蓋上蓋,切到面餅檔,3-4分鐘後,兩面金黃,出鍋。
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