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家常美味水煮肉片喜歡就收藏吧

美食更新时间:2025-01-23 13:20:42

家常美味水煮肉片喜歡就收藏吧（懶人必備這道水煮肉片）1

By 随心4589

用料

裡脊肉 200克
油菜 4根
姜 5片
蔥 1小段
蛋清 1個
蒜 5瓣
幹辣椒 2個
料酒 2勺
醬油 1勺
澱粉 2勺
幹辣椒面 2勺
鹽适量
味精适量

做法步驟

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1、油菜洗淨

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2、幹辣椒，蔥，姜，蒜切好備用

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3、裡脊肉切薄片

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4、加入蛋清，姜，蔥，料酒，澱粉

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5、抓勻，腌制10分鐘左右

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6、鍋燒開水，下肉片，煮2分鐘左右撈出

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7、放油，蔥，姜，蒜，醬油炒香

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8、放油菜，翻炒

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9、加入鹽，白糖，味精

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10、取空盤，盛出炒好的油菜

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11、把煮好的肉片，放在油菜上面，再放蒜末，辣椒面

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12、燒熱油，淋上

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13、水煮肉片好了

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