1、将鳐魚切件。
2、起油鍋,将姜、蒜、辣椒爆香。
3、下鳐魚稍煎一下。
4、盞入料酒,下鹽、生抽、胡椒粉調味,然後加水燒煮,起鍋前加入蔥、雞精調味。
5、成了,上菜咯。
6、蒜子炖鳐魚是一道由鳐魚、姜等食材制成的美食。
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